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都内の米穀店を招き「県産米試食おすすめ会」開催
天のつぶ・里山のつぶ・コシヒカリ・ひとめぼれなどアピール
| 2018年11月5日 |
福島県は、首都圏の小売店・量販店に県産米を売り込むため、県職員で組織された「ふくしま売米隊（うりこめたい）」を結成。11月４日、千代田区内に都内の米穀小売店を招いて、「平成30年福島県産米試食おすすめ会」を開催した。
会場には、４品種（コシヒカリ・ひとめぼれ・天のつぶ・里山のつぶ）のミニおにぎりによる試食コーナー、天のつぶ・里山のつぶを使った参考料理試食コーナー、６次化商品「ご飯のおとも」コーナーなどが設けられた。
参考料理コーナーでは地元食材を使い、天のつぶは川俣シャモのドライカレーとホッキ貝と銀鮭のパエリア、里山のつぶは茸（菌床シイタケ・マイタケ）炒飯などが提供された。「ご飯のおとも」コーナーでは、「かつお浅炊きおろし煮」「青唐辛子みそごぼう」「伊達鶏麻婆」「下郷高菜ときくらげのしぐれ」「ハバネロ味噌」などを展示。
また地元の料理人の佐藤文男さんによる料理の実演も行われた。メニューは、天のつぶの混ぜご飯で、ゴボウ・シメジ・牛肉を炒めたものを天のつぶのご飯に混ぜ合わせるというもの。同じ具材でコシヒカリの混ぜご飯も別に作ってあり、天のつぶとコシヒカリとの食べ比べも行われた。
このほか、グローバルＧＡＰ取得の農業生産法人(株)カトウファーム（福島市）や、(有)うねめ農場（郡山市）も出展した。
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盛況だった「平成30年福島県産米
試食おすすめ会」（11月４日） |
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４品種（コシヒカリ・ひとめぼれ・
天のつぶ・里山のつぶ）の試食コーナー |
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天のつぶ・里山のつぶを使った
参考料理試食コーナー |
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地元の料理人・佐藤文男さんによる
料理の実演 |
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