食味コンクール開催で産米の高位平準化と品質の底上げ

平成28年産「おいしいお米コンクール」開催、「お米の達人」決定！

福島県のほぼ中央に位置するJAふくしま未来安達地区本部は、平成25年度から「極上食味を目指し、食味向上の生産技術確立」を目的とする「おいしいお米コンクール」を開催。昨年12月2日には平成28年産のコンクールの最終審査を行った。今回はJAに出荷契約している生産者を対象に参加を募ったところ、コシヒカリ54点、「天のつぶ」5点、合計59点の応募があった。 　第2次審査を通過した5点の最終審査（食味官能審査）を行い、各エントリー米の香り・外観・味・粘り・硬さ等を評価しながら総合順位を付け、最優秀賞1点、優秀賞2点を決めた。晴れの最優秀賞には斎藤真治さん（大玉、特栽コシヒカリ）が見事受賞、國分鬨夫さん（白沢、特栽コシヒカリ）と伊藤一男さん（大玉、特栽「天のつぶ」）の2人が優秀賞となった。 「お米の達人」の認定を受けた9名の皆さん。 前列中央が最優秀賞の斎藤真治さん （昨年12月2日）

「極上の会津米」入賞者決定、会津米ブランド化の牽引役に
「第1回美味しいお米コンクール」（JA会津よつば）

「極上の会津米」ブランド化に取り組むJA会津よつばは平成28年産を対象に「第1回美味しいお米コンクール」を開催し、昨年12月26日に上位入賞者の表彰式を行った。 　このコンクールは、旧JA会津みどりが行っていた審査会の対象をJA合併にともない、会津地区全域に広げて初めて実施したもの。全量をJAに出荷している組合員が対象で、会津エコ米または特別栽培米42袋（1袋30キロ）分の出荷が条件。コンクールには168点の応募があり、1次（整粒歩合）、2次（検査員の検査）、3次（分析機関による食味審査）審査を通過したコシヒカリ、ひとめぼれなど8点が最終審査に残った。 　最終審査では、炊飯したコメを試食し、香りや外観、甘み、粘り、硬さなどをポイントとして評価した。その結果、会津坂下町の平田太さんのコシヒカリが1位に選ばれた。「良食味米が多く、生産者のレベルの高さがうかがえた」が全体の講評。上位8人のコメは同JAが買い取り、生産者の名前を入れプレミアムな「極上の会津米」としてJA農産物直売所等で1月から販売に入った。 　長谷川一雄JA会津よつば代表理事組合長は、「次年度以降も継続して、生産者の意欲向上と会津米ブランド化につなげていく」と語った。 長谷川組合長から表彰される平田太さん （JA会津よつば本店にて） 「美味しいお米コンクール」入賞者の皆さん。 イメージキャラクターのコメナルド画伯も 表彰式に駆けつけた 「コンクール入賞米」は名前入りで 2キロ袋のみ取り扱う